Gospodarstwo wpisane do
Ogólnopolskiej Sieci Zagród
Edukacyjnych
Gospodarstwo wpisane do
Europejskej Sieci Regionalnego Dziedzictwa Kulinarnego
Prowadzone przez aktualnych właścicieli istnieje od 1975 r.
Jest to działalność wielopokoleniowa, która od samego początku rozwija się na terenach województwa
zachodniopomorskiego.
Obecnie mamy w zanadrzu 200 rodzin pszczelich. Gospodarstwo zajmuje obszar ponad pięciu hektarów. Ziemia służy głownie do uprawy miododajnych roślin.
Doświadczenie poprzednich pokoleń, ma szczególną wartość dla pasieki i wpływa na jakość pozyskiwanych
produktów.
Sprzedaż produktów odbywa się bezpośrednio w gospodarstwie jak i na targach, kiermaszach i festynach. Prowadzimy również sprzedaż wysyłkową!
Zasada, którą kierujemy się w pasiece to przede wszystkim: działanie w zgodzie z naturą.
Minimalizujemy udział czynników zewnętrznych, wpływających na pszczoły, jak również na produkty
otrzymywane z ich pracy.
Tak my, jak i nasze pszczoły, żyjemy w otaczającym nas środowisku, które powinno być możliwie
najbardziej zgodne z naturą.
Na terenie naszego gospodarstwa znajduje się sad, a dookoła można cieszyć się widokiem pól i łąk.
Coraz więcej osób powraca do natury, produkty pszczele mają bardzo szerokie zastosowanie w medycynie.
- Odznaka honorowa „Zasłużony dla Rolnictwa” nadana przez Ministera Rolnictwa i Rozwoju Wsi.
- Puchar "W uznaniu zasług dla rozwoju polskiego pszczelarstwa na ziemi zachodniopomorskiej" przyznany przez Zachodniopomorski Ośrodek Doradztwa Rolniczego.
- Medal "im. ks. dr. Jana Dzierżona za wybitne zasługi w rozwoju pszczelarstwa" przyznany przez Zarząd Polskiego Związku Pszczelarskiego.
- I miejsce w powiecie
- II miejsce w województwie w kategorii Gospodarstwo Agroturystyczne
Szczególne zastosowanie znajduje w przypadku chorób alergicznych.
O jego skuteczności decyduje różnorodność antygenów pyłkowych wchodzących w jego skład.
Zalecany także przy przeziębieniach, schorzeniach górnych dróg oddechowych, chorobach serca,
nieżycie żołądka i jelit, wyczerpaniu nerwowym.
Stosowany jest w chorobach układu krążenia (miażdżyca), w chorobach wątroby oraz przy stanach zapalnych
górnych dróg oddechowych a także przy schorzeniach skóry.
Wyrównuje w organizmie niedobory potasu. Obniża ciśnienie krwi. Przeciwdziała miażdżycy oraz
poprawia zaopatrzenie mięśnia sercowego w tlen i elementy odżywcze.
Stosowany zewnętrznie, w przypadku oparzeń, zapobiega tworzeniu się pęcherzy i związanych z nimi
infekcjami. Przyspiesza proces ziarninowania, a w następstwie gojenia ran.
Zawiera szczególnie dużo łatwo przyswajalnego magnezu, zalecany jest w diecie antynowotworowej.
Stosowany jest w leczeniu schorzeń układu krążenia, szczególnie na tle miażdżycowym, a także przy
osłabieniu wzroku, słuchu i pamięci.
Działa wspomagająco na pracę mięśnia sercowego.
Podobnie jak miód gryczany, wykazuje znaczną aktywność fosfatazową.
Zalecany jest w chorobach dróg moczowych, prostaty, kamicy nerkowej oraz przy zapaleniu jelit i
biegunkach.
Miód faceliowy posiada przede wszystkim właściwości lecznicze, używać go powinny osoby mające problemy
z nadciśnieniem tętniczym, ponieważ miód skutecznie je obniża.
Jest produktem, który świetnie wzmacnia odporność i zapobiega stanom zapalnym górnych dróg
oddechowych, ponieważ cechują go właściwości bakteriobójcze.
Dzięki zawartej w miodzie cholinie chroni naszą wątrobę, zwłaszcza przy zatruciach. Miód faceliowy
wspomaga także leczenie chorób układu pokarmowego: wrzodów żołądka i dwunastnicy, nieżytu żołądka,
problemów z woreczkiem żółciowym oraz trzustką.
Pomocny jest również przy leczeniu astmy oskrzelowej.
Połączone odżywcze właściwości miodu rzepakowego z dobroczynnym działaniem na układ krwionośny - miodu
gryczanego.
Łagodnego miodu rzepakowego z aromatycznym, wręcz korzennym miodem gryczanym.
Jest bardzo aromatycznym miodem, woń przypomina zapach kwiatów lipy. Smak miodu lipowego jest bardzo charakterystyczny. Polecany przy grypie, przeziębieniach, kaszlu, ma silne działanie wykrztuśne, oprócz tego działa uspokajająco, obniża równie ciśnienie krwi.
Miód spadziowy to wspaniały miodowy „antybiotyk”, działa przeciwzapalnie, antyseptycznie i wykrztuśnie, zawiera aż cztery razy więcej aktywnego biologicznie żelaza niż miody nektarowe, zwiększa odporność organizmu. Szczególnie polecany jest przy przeziębieniach i infekcjach górnych dróg oddechowych.
Jest jasny i przezroczysty. Jego skład (przewaga fruktozy) sprawia, że bardzo wolno krystalizuje, nawet powyżej jednego roku. Po skrystalizowaniu jest śnieżnobiały lub jasno słomkowy. Wzmacnia układ krążenia, oczyszcza wątrobę, działa uspokajającą, moczopędnie oraz bakteriobójczo. Zalecany przy schorzeniach nerek, dróg moczowych, nadkwasocie żołądka oraz zaburzeniach przewodu pokarmowego.
Zalecany jest przy stanach zapalnych górnych dróg oddechowych. Wspomaga leczenie chorób układu krążenia jak i wątroby. Działa szczególnie na obniżenie cholesterolu w organizmie. Wzmacnia wątrobę jak również usuwa nadmiar toksyn z organizmu.
To pokarm dla pszczół, stanowiący źródło białka, składników mineralnych, aminokwasów oraz witamin, który może być również stosowany przez człowieka ze względu na szereg prozdrowotnych właściwości. W pasiece uzyskuje się mniejsze ilości pierzgi niż pyłku, co czyni ją droższym towarem.
Pierzga pszczela bywa uznawana za jeden z najbardziej wartościowych produktów spożywczych. W jej składzie znajdują się zarówno podstawowe składniki odżywcze – węglowodany, tłuszcze i białka, jak również witaminy i minerały.
Zwany również kitem pszczelim, jest potrzebny pszczołom do wyściełania wnętrza ula, dzięki czemu jego konstrukcja zostaje uszczelniona i wzmocniona. Propolis można więc porównać do niezwykle cennego cementu o właściwościach dezynfekujących i antyseptycznych. To właśnie ta cecha zadecydowała, że człowiek postanowił korzystać z pszczelego dobrodziejstwa, co ma miejsce w branży spożywczej, kosmetycznej oraz w medycynie.
Pyłek kwiatowy przetworzony przez pszczoły jest najbogatszym i najbardziej kompletnym pożywieniem w
przyrodzie. Składa się z wody, węglowodanów prostych i złożonych, kwasów tłuszczowych, składników
mineralnych oraz witamin oraz białek (aminokwasów). Najważniejsze składniki mineralne stanowią
makroelementy (potas, fosfor, wapń, żelazo), mikroelementy (kobalt, mangan, krzem, siarka, miedź, cynk,
sód, molibden) oraz pierwiastki śladowe.
Kuracja pyłkowa znajduje szczególne zastosowanie w stanach osłabienia organizmu i rekonwalescencji
po przebytych chorobach, w schorzeniach układu pokarmowego, awitaminozie, przeroście gruczołu krokowego,
poprawia samopoczucie i wzmacnia odporność organizmu. Ponadto chroni wątrobę przed szkodliwym działaniem
toksyn, obniża poziom cholesterolu, poprawia morfologię krwi. Odnotowano też pozytywne wyniki w leczeniu
cukrzycy.
Część miodu przetwarzana jest na miód pitny, który znajduje się w katalogu produktów regionalnych
województwa zachodniopomorskiego. Miód pitny jest to mieszanka jednej części miodu i dwóch części wody a
następnie po dodaniu drożdży poddany fermentacji.
Fermentacja, jak również dalsze dojrzewanie trwa ok. 2,5 roku. Do produkcji miodu pitnego używany
jest miód z facelii i lipy.
Miód pitny w rodzinie wytwarzany był zawsze na potrzeby własne, a od momentu przyjmowania gości
również na poczęstunek.
Poza bezpośrednią produkcją pasieczną przyjmujemy zorganizowane grupy pensjonariuszy spędzających urlopy
lub przebywających na turnusach rehabilitacyjnych nad morzem.
Podczas tych spotkań przeprowadzana jest prelekcja na temat pszczelarstwa i roli pszczół w przyrodzie.
Następnie goście zwiedzają pasiekę, degustują miody i mile spędzają czas przy ognisku ze śpiewem i
muzyką.
Do dyspozycji gości posiadamy miniskansen pszczelarski, który powstał w 2013 r. Znajdują się tam
miodarki, podkurzacze, ule, prasy do wosku,
które pokazują nam historię pszczelarstwa i obrazują na czym polega zawód pszczelarza dawniej i dziś.
Pomysł ten zrodził się przede wszystkim z naszej rodzinnej pasji, a wśród naszych gości wzbudza to
ogromne zainteresowanie.
Odwiedzających ujmuje bardzo duża komunikatywność gospodarzy oraz miła atmosfera.
© 2019 MIODOWY RAJ | Stronę administruje firma: rd www.dublinowski.pl